Koreansk spicy kylling er veldig god snacks, men kan også serveres til middag med tilbehør. 1 pk renskåret kyllinglår Marinade for Kyllingen 1 ss Sesame olje 1 ss Soya saus 1 ss ingefær og hvitløkspaste (kan erstattes med 2-3 fedd hvitløk og en opphakket bit ingefær) ¼ ts bakepulver Panneringsmix og griljermel 2 toppede ss… Fortsett å lese Koreansk spicy kylling – 양념치킨
Kategori: Koreansk
Koreansk Bulgogi – 불고기
Den koreanske BBQ biff bulgogi kan lages på mange forskjellige måter, men hoved prinsippene er tynnskjært kjøtt, marinert i en bbq saus, som mørner før den tilberedes. Husk at denne retten er best om den marineres i god tid, gjerne et par dager i forkant. Kjøttet kan marineres på benken i et par timer i… Fortsett å lese Koreansk Bulgogi – 불고기
Ingredienser til Koreanske retter
Dette er en samlende liste over ingredienser som er vanlige i Koreanske retter. Jeg legger til flere etter at jeg får opparbeidet meg mer erfaring med ingrediensene. Grønnsaker kinakål - er utbredet i norske butikker og lett å få tak i shitakesopp - tørket form, er lett å få kjøpt i asiatiske matvarebutikker. stykke tang… Fortsett å lese Ingredienser til Koreanske retter
Kimchi 김치 – Mak Kimchi
Kimchi er sentral i all Koreansk mat. Det finnes mange typer Kimchi, men hoved ingrediensen i Kimchi er kål. Kimchi marinaden og metodikken kan variere en del fra oppskrift til oppskrift. Tusen takk til Yunkyung Lee for Kimchi-kurs under SEL-SVG 23 festivalen. Denne oppskriften er min versjon av hennes, og vil inneholde noen justeringer. Yunkyung… Fortsett å lese Kimchi 김치 – Mak Kimchi
goMett 